Bevroren bananen-pindakaas bites met pure chocolade

15 minuten + 60 minuten invriezen

Ingrediënten

  • 2 bananen, liefst rijp maar nog stevig
  • 80–100 g pindakaas
  • 100 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 2 el amandelen of pinda's, fijngehakt
  • 1–2 el gevriesdroogde frambozen, verkruimeld

    • Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Lepel
  • Kommetje
  • Bord of bakplaat
  • Bakpapier
  • Magnetron of pannetje voor het smelten van de chocolade
  • Vriezer
    • Bevroren bananen-pindakaas bites met pure chocolade

    Deze bananen-pindakaas bites zijn een heerlijke combinatie van zoet, romig en knapperig. Met banaan, pindakaas en pure chocolade maak je eenvoudig een lekker tussendoortje dat je gekoeld uit de vriezer eet.

    1. Snijd de bananen in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
    2. Besmeer de helft van de plakjes met ongeveer 1 theelepel pindakaas.
    3. Leg er een tweede plakje banaan bovenop, zodat je kleine sandwiches krijgt.
    4. Leg ze op bakpapier en zet ze 45–60 minuten in de vriezer. Dit zorgt er ook voor dat de chocolade straks beter blijft zitten. 
    5. Smelt ondertussen de pure chocolade met de kokosolie.
    6. Dip iedere bevroren bananenbite voor ongeveer de helft in de chocolade, zoals op jouw foto.
    7. Strooi direct de gehakte noten en stukjes gevriesdroogde framboos over de nog zachte chocolade.
    8. Zet ze nog 20–30 minuten in de vriezer totdat de chocolade hard is.
    9. Bewaar ze afgesloten in de vriezer en laat ze voor het eten ongeveer 5–10 minuten zachter worden.

    Dit recept is te vinden in de volgende categorie(ën): Zoete recepten,